El presidente de la Federación de Arroceros de Sevilla, Julián Borja, ha participado en los actos protocolarios organizados por la Taberna del Alabardero con motivo de la Semana del Arroz y ha querido destacar la importancia de la provincia de Sevilla en la producción de este cereal.
Y es que Sevilla es, según los datos de 2010, acapara buena parte del total de España, llegando hasta el 40% el volumen de arroz que sale de las marismas del Guadalquivir sobre el total nacional.
Estos datos convierten a nuestra provincia en la mayor productora, seguida de las zonas de cultivo de Extremadura y de la Comunidad Valenciana.
Sevilla produce casi 325.000 kilos al año y, siendo esto importante, lo más destacable, según Borja, es “la gran calidad del arroz que sale de la provincia”.
De esta producción, el 20% es de arroz de grano redondo y el 80% de grano largo.
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